Carta

Entrantes

Ensalada variada
Ensalada de Formentera
Ensalada de queso de cabra
Brocheta capresse
Tostadas con anchoas
Gazpacho
Sopa de pescado
Carpaccio de atún
Carpaccio de lubina
Jamón Ibérico
Mejillones a la marinera
Almejas a la marinera
Chipirones fritos
Cocktail de gambas (frescas de formentera) con salsa rosa de mango
Gambas a la plancha (gambas de formentera M)
Brandada de bacalao
Calamares (frescos)a la bruta o con aliño
Macarrones o espaguettis al graten


 

Mariscos

Brocheta de rape con gambas
Bogavante sofrito
Parrillada de marisco
Cazuela de rape y marisco
Langosta al gusto
Caldereta de langosta


 

Pescados

Parrillada de la Casa
Parrillada al gusto (a peso)
Fritura de pescado
Pescado a la espalda
Pescado del dia (al gusto)
Calamares a la plancha (frescos)
Calamares a la romana (frescos)


Especialidades

Guisado de pescado
Hervido de pescado seguido de sopa de fideos
Hervido de pescado seguido de arroz a banda
Pescado al horno
Roja en salsa verde 
Gallo frito con cebolla

 


Arroces

Arroz marinera (caldoso)
Arroz Negro
Paella de pescado
Paella o fideuá de marisco y bogavante
Paella de carne y marisco
Paella de fideos (sólo marisco)
Arroz a banda solo

 


 

Carnes

Corona de cordero lechal
Magret de pato en salsa de fresas
Solomillo de ternera
Solomillo de cerdo
Chateaubriand “CAPRI”
Escalope de pollo