Menu

Antipasti

Insalata mista
Insalata di Formentera
Insalata con formaggio di capra
Spiedino caprese
Bruschette con acciugne
Gazpacho
Zuppa di pesce
Carpaccio di tonno
Carpaccio di branzino
Prosciutto Ibérico
Cozze alla marinara
Vongole alla marinara
Calamaretti fritti
Cocktail di gamberi (freschi e di Formentera) con salsa rosa al mango
Gamberi alla griglia (freschi e di Formentera)
Purea di baccalà
Calamari freschi alla “bruta” o griglia
Spaghetti o maccheroni gratinati


 

Frutti di mare

Spiedino di coda di rospo, gamberi
Astice soffritto
Grigliata di frutti di mare (min 2 pers.)
Zuppa di coda di rospo e frutti di mare
Aragosta cucinata a vostra scelta
“Caldereta” di aragosta


 

Pesce

Grigliata della Casa
Grigliata a scelta (al peso)
Fritto misto di pesce
Pesce a “la espalda”
Pesce del giorno (a scelta)
Calamari freschi alla griglia
Calamari freschi alla “romana” (impanati e fritti)


Specialità Della Casa

Stufato di pesce 
Pesce bollito, continua zuppa di pasta
Pesce bollito, continua Riso “a banda”
Pesce al forno (min. 2 pers. / su ordinazione)
Scorfano in salsa verde (Pesce di roccia di Formentera)
San Pietro in soffrito di cipolla

 


Riso

Riso alla marinara
Riso Nero
Paella di pesce
Paella o fideuá di frutti di mare e astice
Paella di carne e frutti di mare
Paella di vermicelli (con frutti di mare)
Riso “a banda”

 


 

Carni

Corona di costolette di agnello
Magret di anatra con salsa di fragole
Filetto di vitello
Filetto di maiale
Chateaubriand  “CAPRI” (min. 2 pers.)
Scaloppine di pollo