Das Meer bildet die Grundlage unserer Küche – das Meer und die gastronomischen Kenntnisse einer Insel mit großer Fischereitradition. Unsere Speisekarte ist ein Spiegelbild von Formentera und zugleich eine Verpflichtung gegenüber der Fischerei auf der Insel. Diese Verpflichtung übernehmen wir mit viel Leidenschaft und Respekt, um Ihnen den echten Geschmack des Meeres, den Geschmack von Formentera, auf den Teller zu bringen.
